葉酸食物 | 葉酸食物的分類、推薦、來源、飲食搭配建議、注意事項
葉酸（維生素B9）的天然來源包含深綠葉菜、豆類及動物肝臟，生物利用率約50%；強化食品合成葉酸利用率達85%。建議每日攝取量依生命週期調整，孕婦需600μgDFE並搭配維生素C提升吸收。烹調方式以蒸煮保留最多，MTHFR基因變異者應選擇活性形式。注意合成葉酸每日上限1000μg，避免與特定藥物交互作用。
孕婦葉酸
葉酸功效 | 葉酸的基本功效、对产后恢复的作用、特殊功效、使用方法
葉酸（維生素B9）經轉化為四氫葉酸（THF）參與DNA合成與細胞分裂，孕前至孕初每日補充400-800μg可降低72%神經管缺陷風險。產後建議分層補充（哺乳期500μg）並搭配鐵劑提升血紅素恢復，MTHFR基因變異者需改用活性甲基葉酸。長期過量可能掩蓋B12缺乏，需監測同半胱胺酸濃度。
孕婦葉酸 | 孕婦葉酸的功效、使用方法、獲取途徑、注意事項
葉酸（維生素B9）透過轉化為5-MTHF參與DNA合成與基因調控，孕前至孕初期每日補充400-800μg可降低72%神經管缺陷風險。國際指引建議高風險族群提高劑量並優先選用甲基化形式，需搭配B12避免同半胱氨酸過高。監測血清葉酸與紅血球濃度確保有效性，長期過量恐掩蓋B12缺乏。
葉酸推薦 | 葉酸推薦的基本信息、推薦攝入量、適宜人群、攝入方式、注意事項
葉酸是關鍵維生素B9，成人每日建議400微克，孕婦需600微克以預防胎兒神經管缺陷。最佳來源包含深綠色蔬菜、豆類及強化食品。備孕女性應提前補充，MTHFR基因變異者建議選擇活性葉酸（5-MTHF）。注意與B12、藥物交互作用，每日上限1000微克。儲存時避免高溫破壞，特殊健康狀況需諮詢醫師。